为进一步增强食堂工作透明度，使学生了解学校食堂管理情况，共同创建优质、安全、和谐的餐饮环境，2020年12月22日上午，学校总务处组织学生开展了“走进食堂”参观体验活动。
同学们穿戴好头套、口罩，有秩序地进入食堂工作间，参观了食堂的验货区、素菜清洗加工区、肉类加工区、白案间、烹饪区、餐具洗消间、食品留样间等，充分了解食堂的各个生产加工流程。参观过程中，学校专职食品安全管理员详细介绍了食堂在原料采购、安全生产、人员培训等方面的基本情况和管理措施，并认真地回答了同学们现场提出的问题。参观结束后，同学们在食堂特色小吃煎饼果子窗口进行了操作体验。
通过此次活动，同学们身临其境了解食堂的工作流程和食品安全状况，加强了学生与食堂之间的交流与沟通，增进了学生对学校后勤餐饮服务工作的理解、信任与支持，是学生参与学校民主管理的具体体现。
下一步学校将定期开展“食堂开放日”活动，邀请更多的家长、学生参与到“走进食堂”活动中来，增进了解，促进交流，广泛听取师生的意见和建议，持续改进，不断创新，提高服务育人能力。
撰稿：周晓亮 审核：赵越
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